Je nach Trachtverlauf und Saison konnten wir folgende charakteristische Honige ernten:
- Frühtrachthonig (feincremig): Hauptsächlich aus der Obstbaumblüte und Löwenzahn, milder, ausgewogener Geschmack.
- Lindenhonig / Sommertracht: Kräftig, leicht minzig im Abgang durch den hohen Anteil an Lindennektar und Honigtau.